Pão de Forma Caseiro
O aroma inconfundível de pão fresco assando no forno é capaz de despertar memórias afetivas e trazer conforto para qualquer lar. Fazer pão em casa é uma experiência gratificante, e com esta receita de “Pão de Forma Caseiro”, você descobrirá como é fácil preparar um pão macio, saboroso e sem conservantes, perfeito para acompanhar suas refeições ou para um delicioso sanduíche.
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo (pode ser substituída por farinha integral)
- 300ml de água morna
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal (girassol ou canola)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, dissolva o açúcar e o fermento na água morna. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até que a mistura forme uma espuma (espuma significa que o fermento está ativo).
- Adicione o sal, o óleo e a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher de pau até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10-15 minutos, até que fique lisa e elástica. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione mais farinha aos poucos.
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de pão com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- Sove a massa novamente por alguns minutos para retirar o ar.
- Modele a massa em formato de pão e coloque-a na forma preparada.
- Cubra a forma com um pano úmido e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Asse por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e, ao ser batido na parte inferior, emita um som oco.
- Retire o pão da forma e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de fatiar.
Dicas e Variações:
- Para um pão integral, substitua a farinha de trigo branca por farinha de trigo integral.
- Adicione sementes, como gergelim, linhaça ou chia, à massa para um toque extra de sabor e nutrientes.
- Pincele o pão com gema de ovo antes de assar para obter uma crosta mais dourada e brilhante.
Informações Nutricionais (opcional): (Por fatia – valores aproximados)
- Calorias: 100 kcal
- Proteínas: 3g
- Carboidratos: 20g
- Gorduras: 2g
Tempo de Preparo: 2 horas e 30 minutos (incluindo o tempo de descanso da massa)
Rendimento: 1 pão grande
Nível de Dificuldade: Médio
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Ingredientes:
- Farinha de trigo integral
- Água
- Fermento biológico seco
- Sal
- Azeite extra virgem
- Sementes de chia, linhaça e gergelim
Modo de Preparo: Seguir o mesmo modo de preparo da receita original, substituindo a farinha branca por integral, o óleo vegetal por azeite e adicionando as sementes. Reduzir a quantidade de açúcar ou optar por um adoçante natural como mel.