Empada de Frango Irresistível
Quem não ama uma empada bem recheada, com massa macia e quebradiça, que derrete na boca? A empada de frango é um clássico da culinária brasileira e, nesta receita especial, você aprenderá a prepará-la de maneira simples, mas com um sabor incrível!
O segredo dessa receita está na massa amanteigada e no recheio suculento de frango temperado na medida certa. Perfeita para um lanche da tarde, festas ou até mesmo para vender e lucrar!
Ingredientes:
Para a massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 200g de manteiga gelada
- 1 ovo
- 1 gema para pincelar
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de água gelada
Para o recheio:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha, o sal e a manteiga até formar uma farofa.
- Acrescente o ovo e a água gelada, amassando até obter uma massa homogênea. Leve à geladeira por 30 minutos.
- Para o recheio, aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o tomate e cozinhe até desmanchar. Acrescente o frango desfiado, o milho e tempere com sal e pimenta.
- Misture bem e finalize com o requeijão e o cheiro-verde. Reserve.
- Abra a massa com um rolo e forre forminhas individuais ou uma forma grande.
- Recheie com a mistura de frango e cubra com outra camada de massa.
- Pincele a gema por cima e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
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Dicas Extras:
- Substituições: Você pode substituir o requeijão por cream cheese ou catupiry para um recheio ainda mais cremoso.
- Variações: Experimente adicionar palmito ou azeitonas ao recheio para um sabor extra.
- Acompanhamento: Sirva com uma salada verde fresca ou um molho de pimenta caseiro para realçar os sabores.
Agora é só saborear essa empada de frango irresistível e compartilhar com quem você ama!